اخبار الصناعة

مسحوق الخبز

2021-10-13

مسحوق الخبز هو عامل تخمير ، يتم تصنيعه عن طريق إضافة بعض مسحوق الصودا الكيميائي ، وعادة ما يصنع المعجنات ، ويضيف مسحوق الخبز ، ويمكن أن يجعل المعجنات أكثر رقة ، ويضيف البيع الخارجي للكعك على البخار بشكل عام مسحوق الخبز.

 

وهذا هو السبب أيضًا في اختلاف مظهر وطعم الكعك المطهو ​​على البخار عن تلك الموجودة في المنزل. الكعك على البخار في الخارج أكبر وأكثر ليونة. وعادة ما يستخدم الخبز المطهو ​​على البخار في المنزل تخمير الخميرة فقط ، على الرغم من طراوته ، ولكن ليس خارج شعر الخبز على البخار.

 

في الواقع ، عندما نصنع الكعك بشكل طبيعي ، يمكن وضع مسحوق الخبز ، لكن كمية مسحوق الخبز تكون قليلة فقط ، عادة 2 أو 3 جرام.

We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept