فوسفات المنغنيز ، يوجد كمسحوق أبيض ، هيدراته يحدث كمسحوق أخضر رمادي. يكاد يكون قابل للذوبان في الماء والكحول ، قابل للذوبان في حامض.
الكاراجينان للتتبيل والنقع ، يحسن الملمس والطعم ، ويحسن أيضًا إنتاجية المنتج.
مسحوق استبدال الدهون ، وتحسين إنتاجية المنتج ، وتحسين الطعم وقدرة الشريحة.
وجبة اللحوم النباتية لا رجعة فيها حراريًا. يمكن أن يحسن نسيج المنتج ، ويعزز المرونة ، ويحسن طعم المنتج.
مسحوق الخبز الخاص بالمعكرونة خالٍ من الألمنيوم وسريع التخمير. وبأقل تأثرا بالبيئة. يمكن أن يجعل المنتج ناعمًا مع طعم أفضل.
مسحوق الخبز للمنتجات المخمرة على الطريقة الصينية مثل Mantou والكعك المحشو بالبخار خالٍ من الألمنيوم بتأثيرات مزدوجة.يمكن توزيعه بشكل أكثر إنصافًا في الدقيق مع قدرة رغوة قوية دائمة. الأملاح المتبقية رقابة صارمة تجعل المنتجات ذات نكهة أنقى.