ما فائدة خلطات الفوسفات؟

يلعب الفوسفات المركب دورًا معينًا ، حيث يستخدم بشكل أساسي كمضاف غذائي ، والذي يمكن أن يزيد من نعومة المعكرونة ، ويزيد من القوة الأيونية للحوم ، ويمكن أيضًا استخدامه كعامل للاحتفاظ بالألوان ، كما أن تطبيقه واسع نسبيًا.