عامل علاج للحوم ، يعزز القدرة على الاحتفاظ بالمياه ، ويمنع نمو الميكروبات ، ويثبت لون المنتج.
الكاراجينان للحقن ، يعزز قدرة المنتج على الاحتفاظ بالمياه ، ويقلل من فقدان الصقيع. تحسين قدرة الشريحة.
مضادات الأكسدة تمزج وتمنع أو تؤخر أكسدة المنتج ، وتحسن الاستقرار ، وتطيل العمر الافتراضي.
خلطات المواد الحافظة ، تمنع نمو الميكروبات ، لتفادي تسوس المنتج. ويكون مع استقرار جيد جدا في المنتجات الغذائية.
يمكن استخدام مزيج منظم الحموضة كمنظم للنكهة ومضاد للأكسدة ، لتجنب تعفن المنتج الغذائي.
يمكن استخدام خلطات المستحلبات في الغذاء كعامل مستحلب وعامل تشتيت.